葡萄酒圈的谣言可不少，从夸张的“葡萄酒包治百病”，到没有一定葡萄酒知识无法识别的“酒精度越高，葡萄酒越好”，这些大大小小的谣言，许多葡萄酒小白都曾中过招，谣言的流传往往会让消费者们对葡萄酒有误解，从而无法喝到真正的好酒。

    今天，就让我们认识一些关于葡萄酒的常见迷思，然后打破它们！

    1. 只有红葡萄酒才具有陈年潜力。

    大部分白葡萄酒追求的是纯净的果味，所以不适合长期陈年。然而，一部分的白葡萄酒如法国苏玳（Sauternes）产区的优质干白和甜白葡萄酒以及德国的雷司令（Riesling）干白葡萄酒都具有非常惊人的陈年潜力，至少可达15-30年。而来自法国卢瓦尔河谷（Loire Valley） 、西澳州（Western Australia）和西班牙南部的白葡萄酒也有不输于红葡萄酒的潜力。　　陈年的白葡萄酒有着与年轻的酒不一样的魅力。一瓶经过数年陈年的雷司令，其柑橘、桃子和鲜花的风味会逐渐减弱，增添蜂蜜、烘烤、忍冬花、陈皮以及成熟桃子的香气，像香水般馥郁，非常美妙。不要犹豫，快在你的心愿酒单上加一瓶陈年白葡萄酒吧！

    2. 越昂贵的葡萄酒越好。

    这句话在一定程度上是有道理的。然而，除了品质外，影响葡萄酒价格的因素很多，如地价、劳动力成本、酒庄形象、名人效应等，甚至酒评家们给出的评价也会引起价格的浮动。如果过于迷信这句话，那么很容易陷进一个误区，那就是跟着名家走，买贵的酒。其实，偶尔尝试一下没那么热门的葡萄酒，它可能是酿自你不熟悉的品种或者来自你不认识的产区，在省钱之余，也会让你增加品鉴经验，发现你的真爱，也许明日之星就藏在这里。

    3. 甜酒只适合于入门者。

    大众天生对甜的东西接受度高，对苦涩感接受度低。所以，葡萄酒入门者往往会比较容易接受甜酒，相反地，因为高酸度或者单宁作祟，鉴赏干型葡萄酒往往需要一个后天习得的过程。因此有一些人会认为甜酒适合于入门者，专注于鉴赏干型葡萄酒才是高段位的品酒师们应该做的事。然而，如果抱着这种想法，那么你很可能会错过世界上的许多令人惊叹的佳酿。　　法国苏玳出品的甜白呈深金黄色，被誉为波尔多（Bordeaux）“黄金酒液”，其口感丰富而平衡，年轻时带有馥郁的热带水果和鲜花的气息，陈年后发展出焦糖、蜂蜜、坚果和糖浸柑橘皮的香气，美妙动人。除了苏玳甜白，德国的逐粒精选葡萄干葡萄酒（Trockenbeerenauslese，简称TBA）、冰酒（Icewine）以及“之酒”托卡伊（Tokaji）都是世界上的甜酒，虏获不少葡萄酒爱好者们的心。