品种知识
酒友们拿到手的都是葡萄酒了，没见过赤霞珠的本尊吧，给大家看这货的样子：
起底赤霞珠，你的杯葡萄酒
近照是这个画风：
起底赤霞珠，你的杯葡萄酒
赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，它皮厚粒小仔多，是“三高”品种（高色素、高酸和高单宁）。由它酿造的红葡萄酒颜色深沉、风味浓郁且单宁厚重，在若干年前我爹让我喝下我人生杯满满的赤霞珠的时候，红酒君眼看着暗红的液体，入口时觉得爹爹可能找到他亲生孩儿要把我毒死了。因此忠告各位酒友，请不要带未成年人喝酒。
赤霞珠是个喜热喜温的小哥，太冷的地方它不容易完全成熟，由其酿出来的酒口感粗糙，单宁干涩，散发一股与人类有仇的草本植物味。它在种植范围非常广泛，不仅口感好，也容易酿造，是的红葡萄品种之一。这位王由品丽珠和长相思在17世纪杂交而成，比起一些历史悠久的品种，赤霞珠可谓是红葡萄酒界的后起之秀了。
葡萄酒特点
在红酒君童年的记忆里，赤霞珠葡萄酒是这样的：
起底赤霞珠，你的杯葡萄酒
其实呢，赤霞珠葡萄酒长这样：
起底赤霞珠，你的杯葡萄酒
赤霞珠通常用来酿造干红葡萄酒，其酒体饱满，刚刚说了是“三高”代表，酒精度一般为13%-15.5%，余味中到悠长，非常适合陈年。它体现出来的色泽与其它葡萄酒对比是这样的：
起底赤霞珠，你的杯葡萄酒
赤霞珠干红常带有红色和黑色水果的香气，比如黑莓，黑加仑，樱桃，李子等等，就是大家去水果摊里看到的那些颜色很好看，秤两等于一顿饭的水果。除了果香，赤霞珠还会带有泥土和矿物质的风味，陈年后经常发展出雪松、烟熏、青椒以及烟草等香气。
产区介绍
刚刚说了，赤霞珠是世界上种植面积广泛的葡萄品种之一，在新旧世界的表现都很出彩，旧世界的代表当然是法国波尔多的梅多克产酒区啦，而新世界的当数美国加州的纳帕谷。