位于澳大利亚南澳州（South Australia）的库纳瓦拉产区素以“红土地，桉树叶”而著称，这里的土壤表层为一捏即碎的“红土”（Terra Rossa），底层为白色的石灰土，排水性佳，对赤霞珠的生长极为有利。
在此环境下出产的赤霞珠葡萄酒风味浓郁，结构突出，单宁充沛，带有黑醋栗、薄荷以及独特的桉树气息，伴有黑色水果（黑樱桃）和橡木（烘烤、香草）的风 味。同时，库纳瓦拉产区的赤霞珠葡萄酒不仅适合在年轻时期饮用，陈年潜力也非常出色。有些葡萄酒的陈年时间甚至高达60年，这构成了库纳瓦拉葡萄酒的独特 之处。